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[科技苑]池塘里的黃金搭檔(20130225)

來源: 2013.08.02

江苏快三的开奖是哪里开的 www.zsbrea.com.cn 池塘里的黃金搭檔

【主持人】:觀眾朋友,大家好!歡迎收看科技苑。說起空心菜,大家都不陌生。說起空心菜從陸地生長轉移到水里生長,大家也應該不會陌生。但它和一位新伙伴成為搭檔,就比較新鮮了,它倆配在一起相互幫襯,簡直就是一對“黃金搭檔“!

【解說】:2012年9月中旬的一個早晨,安徽省肥西縣花崗鎮的徐炳如,又一次下水采摘空心菜了。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:你看看它好的,一個它的口感比較好,它有一個回味,帶著一點甜味,再一個脆、嫩,你知道吧,顏色呢看著鮮美一些,不一樣。

【解說】:這已是2012年的第五次采收了,自從有了“黃金搭檔“,空心菜就如虎添翼,一個勁兒的往上竄,每采一茬就為徐斌如帶來一次喜悅。

【采訪】:

徐炳如:它是25天,25天可以長到30、40厘米高,30厘米你就把它掐掉,25天以后它就又有那么高了,又有第二茬了,就是依此類推。一畝地吧一茬應該在2500元錢,它一年可以收獲6~7茬。

記者:那一年能收多少呢?

徐炳如:一年的話一畝地就是15000元錢吧。

記者:這是產值還是收入?

徐炳如:利潤。

記者:那還真是很可觀啊。

徐炳如:相當可觀,現在。

 

【解說】:在這池塘里,同樣喜獲豐收的還有空心菜的黃金搭檔,不過這個黃金搭檔,看起來卻不怎么起眼,說出來也不怎么特別。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣水產養殖協會會長王宏華:在今天生活水平特別提高的時候,人們都喜歡吃營養、吃健康,吃品位,所以說我們這個泥鰍這個小型的經濟魚類就擺上了我們老百姓的餐桌上了。

【解說】:就是這不起眼的泥鰍,卻能和空心菜成為名符其實的黃金搭檔。它們配對以后,泥鰍長的既健壯又活潑,空心菜長的又翠綠又水靈。要說這原本風馬牛不相及的兩位,是怎么相逢相識又相依相伴成為絕配的,這還得要從徐炳如當年種菜賣菜時的尷尬說起。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:剛開始嘛,販販菜就是做做菜生意,賺點錢。

【解說】:老徐原先也是邊種菜,邊賣菜,那時候他賣的是種在陸地上菜園里種的空心菜,漸漸地,他發現自己的生意趕不上旁邊的攤位了。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:看到別人的怎么生意那么好,怎么別人的還比我的貴,我就好好看了一下,感覺是很不一樣,別人的感到嫩一些,看著顏色出色一些,別人說是這是那個水上空心菜。

【解說】:老徐還買了一把帶回家,清炒出來跟自己菜園種的一比較,這水生空心菜的色澤、口感、味道就是比地里長的略勝一籌。老徐當然坐不住了,馬上回市場繼續打聽。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:他說這是一個教授引進、改良的新品種。我第二天我就去找教授,反復求教授。

【解說】:專家熱情地接待了老徐,并親自帶老徐到種植水生空心菜的基地參觀。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:只看到就是水面在上面種的。長得挺好,挺漂亮的。問了一下怎么搞怎么種,他跟我講了一下。我就想,我想這樣也好種,就是水面上嘛,感覺自己學會了。

【解說】:接著就是找水面兒了,這點兒事當然難不倒老徐。

 

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:找我那個表弟嘛,對不對,找表弟,因為他養了一個十畝魚塘,承包了十畝地的,養的魚呢。

【采訪】:安徽省肥西縣山南鎮養殖戶周亮:這事兒啊大約在三年前,那時候我養魚,表哥賣菜,那時候有一天他就找到我家去了。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:我就和他協商一下,你底下養魚我那個上面種空心菜,我給你一半的租金。

【采訪】周亮:我想親戚這塊嘛,他好不容易說想了一個點子,說得也挺好的,然后我就同意了。

【解說】:水面有了,接下來就該置辦在水面上承載空心菜的浮具了,這,老徐在專家的空心菜種植基地那兒早就瞧好了。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:這就是一個專門種那個水上蔬菜的專用浮板。你看看,這個大眼是排氣兒的,小眼呢,它直接把那個苗往上面一栽就可以了,栽了以后呢,往水里面一放很方便。

【解說】:專家的空心菜種植基地是具有相當規模的,使用這種專用浮板固然方便。而老徐是剛起步,用這個就不劃算了。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:它的成本太高。這一塊啊,就這么一塊將近二十塊錢,我一畝地下來得兩三萬塊錢,我搞不起啊沒有那么多錢吶。

【解說】:按老徐的性格,盡管沒錢,也不會輕易放棄的。為了降低成本,他把眼睛盯到了當地廉價的竹子上。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:我們這里產竹子嘛,我想呢竹子它應該也是浮力挺好的,我就準備用竹子開始做。你看這就是我原先做的一個竹排。

【解說】:用竹子是省了不少材料費,可這工時就費得老去了。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:你看一看,它就是每一個、每一個都要纏上,對吧,纏上挺費時,這個最后也不行。

【解說】:有沒有既省錢又省時省力的方法呢?這就需要多費點兒腦筋去琢磨了。

既然有了廉價的材料,那怎么還能更省工省時呢?這也難不倒愛琢磨的老徐。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:現在我終于找到一個好方法了,用這個東西軟網,就是一個軟床,它的代價也低,它也方便,你看看把眼子上面做好,一插就行了,很簡單的。

【解說】:軟網上每隔五十厘米橫向插一支竹竿,這就產生了足夠的浮力。軟網的兩邊要與打下的樁子綁好,使軟網能固定在水面上。網上事先做好行距株距都是十厘米的孔,把空心菜的幼苗按布好的孔插滿就行了。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:它的成本這個的話也就是一兩千塊錢吧,跟那個浮板比這個也就是十分之一吧。這個網的話最少五六年,這個也方便,它反復可以用。

【解說】:栽滿空心菜幼苗的軟網牢牢地系在樁子上,老徐開始滿心歡喜地期待這水生空心菜的收獲。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:剛開始看得還不錯,過了幾天感覺不對,剛開始長得好好的那個空心菜現在怎么黃了呢?我也不知道是什么情況我就反復察看,下水看,往底下一看呢,一看不得了底下那個根吶,沒了。

【解說】:根是植物生命的根本。俗話說“根深“才能“葉茂“,水生空心菜就是靠它的根系來攝取水里的營養,根沒有了,它的生命當然就要枯萎了。那這好生生的根,怎么就沒了呢?

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:反正根沒有了。我就在那里等,等了好長時間,我發現又有東西吃了。我再下去一看,哎呀,這才明白是什么情況,魚,草魚,很多還是在里面吃根。

【解說】:這是立體生態養殖魚塘,草魚自然少不了,而空心菜萌發出的根系正是草魚鮮美的餌料。

【采訪】周亮:都是我的草魚把空心菜都吃了,造成空心菜的話葉子枯黃也沒有產量。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:為了養我的空心菜,把他的魚全部撈起來,這也不適合,這是不可能的事。

【解說】:本來就是租的表弟水面,人家池塘本來就是養魚的,看來老徐跟表弟的合作是進行不下去了。

 

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:這一次就算是失敗,當時心情很郁悶的,就在池塘那個地方蹲著,在那邊看著,蹲,每天蹲,對不對,蹲,考慮。我想呢不能就這樣就行了。

【解說】:這次還真把老徐難倒了,左思右想,他決定再去請教專家。原來,專家栽培的空心菜并不是種在魚塘里,是一般的水塘,空心菜生長所需要的營養靠施肥。老徐是想利用養魚的池塘來種植空心菜,專家認為這倒是一個新思路。既不浪費水面,還可以利用魚糞為肥料。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:專家告訴我,他說在肥西縣養泥鰍的比較多,他說,我知道泥鰍它不吃根系的,你到泥鰍塘里面去試一下,看怎么樣。

【解說】:有了專家的鼓勵和指點,老徐這回尋找池塘就有了明確的目標。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:轉了一下,發現有一家公司養了幾千畝地的泥鰍,是專門做泥鰍的。

【解說】:老徐馬上找到這家企業的胡湘敏經理,提出了合作意愿。

【采訪】安徽省合肥市某水產養殖公司經理胡湘敏:老徐跟我們公司進行了一個初步的接洽,因為我們是高密度養殖嘛,已經養了三四年的時間了,我們已經形成了,咱們這種一種固定的這種養殖模式,現在這種新的模式引進過來我們誰都心里沒有底,怕在這個中間有什么差池。所以在這方面我當時特別的猶豫。

【解說】:當時老徐就是一個普通的菜農,竟然提出跟具有相當規模的企業合作,在常人看來,是有點兒妄想。為了說服胡經理,老徐還把專家給請來當說客。

【采訪】安徽省合肥市某水產養殖公司經理胡湘敏:但是老徐這個人特別有一股韌勁,當時一直在反復的說服我,同時他還找來了農大的一些教授,專家教授到我這個養殖池里頭跟我這個面談,就是從各方面的數據,從各方面來說服我。

【解說】:專家和老徐知道,要想達成合作,就必須考慮對方的利益,得從對方的需求出發。針對泥鰍池,專家說出了幾條弊端,而這些弊端,通過水面種菜就能全部解決。

泥鰍是一種很特殊的水生生物??湊馓晾?,泥鰍在水面不停地翻騰。

【采訪】安徽省合肥市肥西縣水產養殖協會會長王宏華:泥鰍有一個特異功能,它呼吸功能特別旺盛,可以用腮呼吸,可以用皮膚呼吸,可以用腸道呼吸,你看我們這個水體里面,泥鰍在水體里面翻來覆去的,像翻跟頭一樣還留下一股氣泡,就是腸道里面的氣體,二氧化碳氣體排出水面冒出來的氣泡,這就是泥鰍用腸道呼吸放屁的表現。

【解說】:這家企業正是利用了泥鰍超級呼吸能力,采取了很高密度的養殖方法。

【采訪】安徽省合肥市某水產養殖公司經理胡湘敏:像一般的池塘散養的話,一般的在三到五百斤,那么我們這個塘里的話,一畝地平均在一千五百斤左右。

【解說】:一市斤泥鰍幼苗大概是二百尾,一畝池塘放一千五百市斤的話,那可就是三十萬尾泥鰍幼苗呀!這么多的泥鰍擠在水里,盡管它們能耐低氧,專家說,這樣的高密度養殖,水會容易過肥。

【采訪】安徽省合肥市肥西縣水產養殖協會會長王宏華:一是泥鰍的糞便,二是飼料沒吃完,剩下的飼料,這樣造成水體污染,使水體富營養化,也就是氨氮和亞硝酸鹽的指標升高。

【解說】:老徐和專家經過技術檢測,測出泥鰍池塘里水體氨氮和亞硝酸鹽含量已經超標,形成了富營養化。專家說,這在夏天,要想泥鰍長的好,就要不斷換水。

 

【采訪】安徽省合肥市肥西縣水產養殖協會會長王宏華:咱們這個安徽夏季三伏天溫度特別高,超過35℃以上的時間差不多達到了一個月。

【采訪】安徽省合肥市肥西縣水產養殖協會會長王宏華:在30℃以上,泥鰍就會出現休眠,如果說30℃以上的夏季,有一個月的話,那么泥鰍這一個月就不吃食,就不能生長。

【解說】:這時又不敢不撒飼料,那么剩下的飼料就會更多,這樣又加劇了水體的污染。為了解決這個問題,胡經理他們只能靠頻繁換水來降低水溫,減輕污染。

【采訪】安徽省合肥市某水產養殖公司經理胡湘敏:在35℃以上高溫的時候,我們這兒的泥鰍塘幾乎是要天天換水。

【解說】:每天好幾個小時不停地把污水放出去,把凈水抽進來,消耗著大量的水、電資源。專家指出,這樣不但消耗大,還會增加飼料成本。

【采訪】安徽省合肥市某水產養殖公司經理胡湘敏:換完了水以后,這個水體里頭的浮游生物會減少,你想想水清則無魚??隙ɑ嵩黽誘飧鏊橇系某殺?。

【解說】:專家和老徐反復地向胡經理說明,這高密度養泥鰍所出現的這些問題,通過水面種空心菜的辦法,就能夠全部解決。

【采訪】安徽省合肥市肥西縣水產養殖協會會長王宏華:亞硝酸鹽,氨氮這些東西,對泥鰍來說是有害的東西,對我們這個空心菜來說是有利,它是變廢為寶。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:我就養那個空心菜,把你那個富營養都吸收了,在那個夏天它也給你遮遮蔭,泥鰍在里面藏一下,躲一下多好呢。

【采訪】安徽省合肥市某水產養殖公司經理胡湘敏:當時我覺得就是被他的誠意所打動吧,然后我決定試養,給他幾十畝,讓他試養一下。

【主持人】:專家幫著老徐終于說服了胡經理,種空心菜的水面是有了,但是還有一個難題等著他,那就是在池塘面積上,空心菜占多大水面最合理呢?老徐做了不同比例的試驗。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:我們剛開始做的就是三分之二吧,那不行啊,就是覆蓋的水面積上面的覆蓋面太大。

【解說】:空心菜遮住的水面多了,水里的溶氧量就會減少,這樣也會造成泥鰍缺氧,當然影響它的健康成長。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:少種我們也試過,種了四分之一的,也不行,泥鰍在里面拉的糞便比較多。

【解說】:泥鰍新陳代謝過程中產生的廢料,就是空心菜的肥料??招牟酥稚倭?,不能有效地消耗這些廢料,那么水體仍然會出現富營養化,仍然會被污染。通過不斷試驗,老徐終于找到了最合理的比例。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:一個池塘是三畝地,三畝地呢我們是按三分之一的比例就剩一畝地,三畝地的水面,一畝地的那個空心菜。我們經過反復的試驗,覺得這個比例是最適合的。

【解說】:經過了一段時間后,胡經理發現這些試養的水面,真的就不需要頻繁換水了。

【采訪】安徽省合肥市某水產養殖公司經理胡湘敏:套養了咱們整個池塘三分之一水面的一個空心菜咱們泥鰍塘里的換水頻率大大的減少了,平均一周才換一次水。大大的節約了水資源、電資源和人力資源。

【解說】:降低了成本很讓胡經理欣慰,不過她最在乎的還是水下的泥鰍長得好不好,兩個月以后,她不僅心安,更感到驚喜了。

【采訪】:

胡經理:泥鰍亂叫,亂叫。

記者:這個多長時間了?

胡經理:這個兩個多月的時間,兩個多月的時間長成這樣還可以。

記者:它這個體況怎么樣?

胡經理:體況還可以,外形還可以,不錯。

胡經理:你看這個泥鰍在手上。

徐炳如:滑溜溜的,按摩。

胡經理:在手上鉆來鉆去,癢癢的。

徐炳如:對,按摩嘛。

記者:長得怎么樣?

徐炳如:長得漂亮得很,現在,你看長的也快,你看兩個多月的時間長這么大。

胡經理:哎呦,你看鉆得真有意思。

胡經理:種了空心菜塘里的泥鰍呢兩個月以后,它一斤的重量在七十多尾,那么沒有種空心菜塘里的泥鰍,一斤有九十多尾。從這方面我就可以得出一個結論,肯定是種空心菜塘里的泥鰍,比沒有種空心菜塘里的泥鰍長勢更好一些。

【解說】:胡經理終于放心了,泥鰍和空心菜種養結合的生產模式也就在這幾千畝的池塘推廣開來。

泥鰍池塘里栽上了空心菜,就好像請來了保潔工,它隨時維護著水體的潔凈,又好像撐上了一把碧綠的陽傘,為泥鰍遮蔽炙熱的陽光,還庇護著泥鰍,讓它們躲避天敵鳥類的侵襲???,泥鰍在空心菜茂密的根系間,鉆進鉆出,嬉戲休息,多么舒適愜意,這就是水中的綠色家園呀!在這樣的模式下,泥鰍養的肥,空心菜長的也很好。

 

【采訪】

胡湘敏:感覺好像也挺嫩的,跟土里長的空心菜有點不太一樣。

徐炳如:那肯定不一樣啊,它又不用施肥又不用打藥對不對。

胡湘敏:不錯。

徐炳如:多漂亮。

【解說】:空心菜更是對泥鰍充滿謝意,正是它們給自己源源不斷地提供豐富的有機營養,才使自己出落得如此的清秀水靈,惹人喜愛。

其貌不揚的泥鰍,成為了百姓餐桌上的新寵,越來越被消費者歡迎??吹僥圉諧∫膊淮?,在和胡經理合作的同時,老徐自己也開辟了一塊水面。

【采訪】:安徽省合肥市肥西縣花崗鎮某農業企業經理徐炳如:你看看我的空心菜我也養好了,她的泥鰍長得比原先還好,我當時就考慮了,為什么我不能養泥鰍呢,所以我最后我也養了。你看泥鰍我也打了三萬多元錢呢,我兩個加在一起,一畝地給我產生五萬多元錢利潤呢。

【主持人】:老徐在專家的指引下,發揮主觀能動性,科學利用空心菜、泥鰍的生物特性,進行優勢整合、互補,使它們成為了黃金搭檔,產生了一加一大于二的效益。這說明,只要依靠科學,肯學習,肯鉆研,就能夠在農業生產領域不斷創造新模式。 

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